Специфіка теплиць в Ізраїлі

Теплиці в Ізраїлі використовують в основному для вирощування квітів, овочів, спецій, декоративних рослин, розсади та саджанців. Нещодавно була започаткована справа з вирощування в теплицях фруктових древ карликового типу. Більше того. Останні конструкції теплиць з пластиковим перекриттям дозволяють практикувати створення басейнів для вирощування малька риби; утримання домашньої худоби. Бо ж у теплиці можна підтримувати не тільки спеку, необхідну для рослин, а й відповідну температуру для нормального розвитку молодняка худоби та птиці.

Особливістю тепличного господарства в Ізраїлі є те, що тут утворилася ціла галузь по виробництву теплиць "під ключ”. Вузькоспеціалізовані підприємства випускають величезний асортимент конструкцій, перекриття, найрізноманітнішого обладнання, система зволоження. Більшість ― оснащені відповідним програмним забезпеченням. При цьому принцип "під ключ” передбачає і поставку замінників ґрунту, насіння, добрив та інше.

Теперішні Ізраїльські теплиці також можуть "похвалитися” тим, що їх обладнують сонцезахисними шторами і теплозберігаючими екранами, які автоматично пересуваються, в залежності від перебування сонця на небі. Використовуються спеціальні пластикові покриття (плівка), які регулюють спектр сонячного опромінення, найбільш "зручного” для рослин. Такі плівки фільтрують та перетворюють шкідливе ультрафіолетове випромінювання у інфрачервоне і тим збільшують фотосинтез. Є і спеціальні сітки, які захищають теплиці під час провітрювання від комах-шкідників.

Звичайно, подібні теплиці коштують великих грошей. Однак вони себе виправдовують досить швидко. Ізраїльські фермери за сезон в середньому вирощують до 3 млн. троянд. Урожайність томатів складає понад 300 тонн з гектара. А це у 4 рази більше, ніж у відкритому ґрунті.

Ізраїльські тепличні овочі

У цій країні вирощування овочів стало мистецтвом.

Всі овочеві технології побудовані на використанні гібридного насіння, поливі з одночасним внесенням поживи, вибору покрівельного матеріалу в залежності від вирощуваної культури. Плюс ― високотехнологічні обробіток ґрунту та зберігання урожаю.

В Ізраїлі вирощування овочів у загальному землеобробітку складає 17 відсотків. Більша частина урожаю реалізується у свіжому вигляді, багато долі йде на експорт, решта переробляється. Які, у свою чергу, також експортуються. Біля 2000 гектарів овочів вирощується в теплицях.

Через велику різницю між кліматичними та топографічними особливостями країни, ― тут застосовують різні технології та методи вирощування овочів. А це крапельне зрошування, теплиці з системами управління кліматом, а також вирощування на малооб’ємному штучному субстраті.

Зокрема, томати, які вирощують у відкритому ґрунті, досягають урожайності і до 80 тонн з гектара. За урожайність у теплицях сказано вище.

Великою популярністю серед ізраїльських фермерів є вирощування органічної продукції. В країні процвітає туризм, місцеве населення досить багате, аби собі дозволити споживати натуральні овочеві продукти. За органічними технологіями вирощуються овочі у відкритому ґрунті, в теплицях. Фермери при цьому віддають перевагу вирощуванню моркви, картоплі, зелені у відкритому ґрунті. А у теплицях вирощують органічні томати черрі, звичайні, а також огірки та кабачки цуккіні.

Вирощування розсади

В Ізраїлі ― це окрема сільськогосподарська підгалузь. Майже всі овочі вирощуються тільки розсадним методом. Тому вирощування розсади можна назвати не тепличною справою, а фабричним виробництвом. Адже (обов’язково в касетах) висіяне насіння отримує найбільш сприятливі умови для проростання. Це забезпечують автоматизовані системи поливу, підігріву, освітлення. В таких умовах дороге гібридне насіння майже все проростає. При мінімальних затратах ручної праці розсада виходить недорогою.

Тепличні квіти

Не дивлячись на порівняно невеликі за міжнародними стандартами розміри (середня ферма займає біля гектара), ізраїльський квітковий сектор сільськогосподарського виробництва ― досить продуктивний. В країні професійно вирощують понад 200 сортів декоративних квітів. Багато уваги надається впровадженню та акліматизації нових видів та сортів. Адже цей напрямок фермерського господарювання в основному націлений на експорт. Зокрема, постійно проводиться робота по "літніх квітах Європи”. Тому що ізраїльські квіти в основному продаються на німецькому та голландському аукціонах. Багато квітів також відправляється до США.